應用范圍

醫藥工業：

在醫藥工業，酸水解酪蛋白主要作為醫藥產品的原料，如核酪口服液、氨基酸金屬螯合制劑；如一種包含乳清蛋白和水解酪蛋白蛋白質的蛋白質源的營養組合物，例如早產兒配方。另外，提供用于改善目標受試者(例如早產兒)的胃排空和改善消化性的方法。當給予時，營養組合物可促進腸推進和吸收能力。因此，可實現目標受試者更好的生長和發育，尤其是神經發育。

食品工業：

在食品工業，酸水解酪蛋白主要作為高端營養品的添加劑，用來補充氨基酸；如制備一種低敏新生兒配方乳粉，原材料包括原料乳、乳糖、α乳清蛋白、水解乳清蛋白、水解酪蛋白、生物活性物質，優點在于，兼顧低敏性和提高免疫力，解決引起嬰幼兒過敏問題通過降低過敏原和提高免疫力來實現；制備工藝簡單，乳粉溶解性好，貨架期穩定，不易氧化。

飼料行業：

在飼料行業，酸水解酪蛋白可作為飼料添加劑，增香增鮮，用于強化動物飼料的營養；本品谷氨酸含量高，具有調節口感，促進動物食欲功效；本品富含胱氨酸、酪氨酸、絲氨酸等有利于動物皮毛生長的氨基酸，動物食后有皮膚紅潤、毛發發亮的反應，促進動物的皮毛生長。

發酵工業：

本品可直接用于微生物發酵中培養基或營養發酵液的配制，提高菌種快速繁殖能力及產酶能力縮短發酵周期，從而提高發酵中的產出率。

肥料行業：

本品總氮為80%左右，對植物生長具有機長效補氮的作用，可敖合微量元素，促進植物吸收作用。

煙草工業：

在煙草行業主要作為增香劑。

植物組織培養：

在植物微肥產業，酸水解酪蛋白是氨基酸金屬螯合肥料的重要原料。

日化行業：

在日化品行業，酸水解酪蛋白可作為氨基酸類護膚品、氨基酸類日化產品的原料。