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      酪蛋白酸鉀

      酪蛋白酸鉀

      產品描述:酪蛋白酸鉀是將酪蛋白通過酸度調節、中和、干燥制成的乳蛋白。主要功用是澄清葡萄酒或葡萄漿,同時對于處理已變色和高氧化葡萄酒,具有很強的效果。此外,在很多情況下它也能夠去除異味。

      • 理化指標

      • 感官

        乳白的粉末,無嗅、無特殊氣味

      • 灰分

        ≤3.0%

      • 重度溶解度

        ≥99.%

      • 蛋白質(以干基計)

        ≥96.%

      • 脂肪

        ≤3.0%

      • 水分

        ≤6.0%

      • ≤2.0%

      • 乳糖

        ≤0.5%

      • PH

        6.5-7.0

      • 細菌總數

        ≤5000 cfu/g

      • 酵母菌

        ≤50 cfu/g

      • 霉菌

        ≤50 cfu/g

      • 大腸桿菌

        ≤10 cfu/100g

      • 沙門氏菌

        不得檢出

      • 金黃色葡萄球菌

        不得檢出

      其他信息


      功能特性

      酪蛋白酸鉀具有良好的溶解力和乳化力。它含多種氨基酸和微量元素,既是營養增補劑和蛋白質來源又是增稠劑和乳化穩定劑,酪蛋白酸鉀可以作為食品原料。它可以用來是澄清葡萄酒或葡萄漿,它也能夠去除異味,抗氧化等。


      包  裝:“華安”牌25KG珠光膜編織袋,內有聚乙烯無毒塑料內襯包裝袋,外用復合包裝袋,凈重25KG 

      儲 存:儲藏于涼爽干燥的條件下,防止潮濕發霉 

      運 輸:公路、鐵路

      保質期:在適合的儲藏條件下,自生產日起兩年 

      應用范圍

      應用于葡萄酒澄清/過濾、低鈉食品、藥物、保健品、冷凍乳制品、甜點、人造干酪等。


      華安品質

      創造未來

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      大型酪蛋白系列產品生產基地

      服務熱線:

      0930-6319912

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